Kari Sotong Simple

Resipi kari dotong yang simple, belajar dari emak saya.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 8 person(s)

Tips

Sotong perlu diletak atas api seketika, bagi mengeringkan air sotong dan airnya dibuang.

Ingredients

4 biji bawang merah
1 kg sotong
4 biji bawang putih
2 inci halia
4 sudu besar rempah kari babas
1/2 kotak kecil santan
1 biji tomato
10 biji bendi
2 keping setiap jenis rempah tumis 4 sekawan
1 keping kecil asam keping

Instructions

1

Sotong perlu dicuci dan dipotong mengikut saiz yang anda suka.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sotong diletakkan dalam periuk, dan dibiarkan atas api seketika bagi mengeluarkan air sotong. Air yang keluar pelu dibuang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bancuhkan serbuk kari bersama bahan yang telah ditumbuk/dikisar dengan sedikit air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tumbuk/ kisar bawang merah, bawang putih dan halia.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Panaskan minyak, tumiskan bahan yang telah ditumbuk, tunggu sehingga garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan santan, dan biarkan seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Setelah mendidih, masukkan sedikit air, serta adam keping dan ditambah garam serta bahan perasa secukup rasa. Masukkan sotong yang telah ditoskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Biarkan mendidih, dan masukkan semua sayur- sayur. Setelah semua mendidih, boleh dihidangkan bersama nasi putih, roti atau sebagainya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media