Nasi Kerabu Umie Sayang

Baru sampai rumah cuti sem, umie masakkan untuk anak dia nasi kerabu bila anak dia cakap dia duk jb susah nak makan makanan kelantan. hihi. #terobek


Prep time 5 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 15 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Kalau makan dengan bawang jeruk sedap,

Category

Ingredients

1 cawan taugeh
1 peket keropok keping
1 ikat daun kesum
1 biji kelapa parut
7 ekor ikan sardin
1 cawan minyak masak
2 sb budu
Secukup rasa garam bukit halus
Secukup rasa gula
2 keping asam keping
6 batang serai
200 gm santan pekat
1/2 inci halia
1/2 labu bawang putih
1 biji bawang besar
5 ulas bawang merah
10 biji cili kering

Instructions

1

Basuh bersih sayur. Kemudian hiris halus timun batang. Hiris halus daun kesum dan kacang panjang. Susun ulam dalam pinggan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Goreng keropok keping dan isikan dalam tupperware supaya tidak masuk angin.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kisar cili, bawang bawang dan halia. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan 1 1/2 cawan air. Masukkan santan. Sentiasa dikacau supaya santan tidak berketul. Masukkan serai, asam. Bila mendidihkan masukkan budu dan gula. Rasakan sebelum dimasukkan garam supaya tidak terlebih masin. Kacau sehingga pecah minyak dan bolehlah ditutup api. Letak sambal tumis asing di dalam mangkuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tumbuk serai hingga hancur dan masukkan bawang merah. Tumbuk lagi. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masukkan isi ikan yang telah ditumbuk dan kelapa goreng yang telah ditumbuk. Gaul rata rata menjadi sambal ikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Letakkan nasi putih dalam pinggan, taburkan ulam yang dihiris tadi ke atasnya, taburkan sambal ikan dan tuangkan sedikit sambal tumis. Sedia dihidang bersama bawang jeruk dan keropok keping.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media