Cucur Udang Bersama Kuah Kacang

Minum petang dihujung minggu


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Jika suka, boleh ditambah ayam semasa penyediaan kuah kacang

Ingredients

Bahan2 Kuah Kacang
1 mangkuk besar kacang tanah
1 mangkuk kecil cili kering kisar
3-4 batang serai
1/2 cawan air asam jawa
1 cawan santan
Secukupnya gula dan garam
Bahan2 Cucur Udang
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
200 gram udang basah
Secukupnya daun kucai dan taugeh

Instructions

Cara2 memasak kuah kacang
1

Gorebg kacang yang telah dibersihkan hingga masak. Kisar kacang tadi menggunakan pengisar kering. Pastikan tidak terlalu halus dan ketepikan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak dalam periuk dan tumis serai yang tlh diketuk. Masukkan cili kisar & masak hingga sempurna. Kemudian masukkan kacang yg telah dikisar

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kacau sebati dan masukkan air asam jawa. Kemudian masukkan santan dan tambah dengan air. Anggaran air adalah ikut tahap kepekatan kuah yang diperlukan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan gula dan garam. Kuah kacang lebih sedap jika manis. Masak kuah ini dengan api sempurna dan kacau sekali sekala agar tidak hangus. Siap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara2 membuat cucur udang
1

Panaskan minyak didalam kuali. Kemudian satukan semua bahan kedalam mangkuk besar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tambahkan sedikit garam untuk rasa. Bancuh dengan air dan adunan tidak terlalu cair. Bancuh seperti membuat cekodok

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Celup hujung sudip ke dalam minyak panas, kemudian scope adunan. Boleh jugak jika menggunakan sudu dan goreng hingga kuning keemasan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Setelah masak, angkat dan toskan. Potong kecil cucur tadi dan hidang bersama kuah kacang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Nampak sedap!

7 years ago • Reply
Asmaniah (author)

Tq.. InsyaAllah sdp.. cube laa.. :)

7 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media