Daging Budu
Resepi ni dari arwah nenek saya kepada peminat budu. Resepi ni amat sesuai cicah dengan ulam. Sedappp
Tips
budu tak kisah guna jenama apa pun tapi tahap kemasinan budu berbeza setiap jenama..
Category
Ingredients
| 5 ulas | bawang merah * |
| 3 tangkai | cili api * |
| 3 tangkai | lada kering * |
| 1 inci | kunyit* |
| 1 inci | lengkuas * |
| 3 keping | asam keping |
| 15 tangkai | lada burung |
| 1 1/2 senduk | budu |
| 400gm | daging |
| 1/2 keret | gula melaka |
Instructions
- 1
-
Bahan-bahan yang bertanda * diblender halus. sediakan periuk, masukkan bahan yang telah dimesin, daging yang telah dipotong dan air 500ml.
- 2
-
Kacau rata dan letak atas dapur . biarkan mendidih lama sikit baru masukkan asam keping dan lada burung .
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Pastikan sampai daging tu empuk ..sekali sekala kacau jika air nampak kering tambah air ya.tapi jangan banyak sangat
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Bila daging dah empuk boleh masukkan budu dan gula melaka..reneh dengan api sederhana sehingga kuah tu nampak pekat sikit..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Garam tak payah letak ya budu dah masin.. kalau rasa macam tak cukup masin tu tambah budu..lagi banyak budu lagi sedap..
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Gula melaka tu boleh tambah sekiranya nak bagi manis sikit
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment