Daging Budu

Resepi ni dari arwah nenek saya kepada peminat budu. Resepi ni amat sesuai cicah dengan ulam. Sedappp


Prep time 15 minute(s) Cook time 40 minute(s) Total time 55 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

Daging budu ni sedap sekiranya makan keesokan hari sebab rasa dia tu dah sebati. dalam daging..dan kuah pun lagi berperisa

budu tak kisah guna jenama apa pun tapi tahap kemasinan budu berbeza setiap jenama..

Ingredients

5 ulas bawang merah *
3 tangkai cili api *
3 tangkai lada kering *
1 inci kunyit*
1 inci lengkuas *
3 keping asam keping
15 tangkai lada burung
1 1/2 senduk budu
400gm daging
1/2 keret gula melaka

Instructions

1

Bahan-bahan yang bertanda * diblender halus. sediakan periuk, masukkan bahan yang telah dimesin, daging yang telah dipotong dan air 500ml.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kacau rata dan letak atas dapur . biarkan mendidih lama sikit baru masukkan asam keping dan lada burung .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Pastikan sampai daging tu empuk ..sekali sekala kacau jika air nampak kering tambah air ya.tapi jangan banyak sangat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Bila daging dah empuk boleh masukkan budu dan gula melaka..reneh dengan api sederhana sehingga kuah tu nampak pekat sikit..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Garam tak payah letak ya budu dah masin.. kalau rasa macam tak cukup masin tu tambah budu..lagi banyak budu lagi sedap..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Gula melaka tu boleh tambah sekiranya nak bagi manis sikit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media