Roti Sardin Gulung

Mula2, perlu sediakan inti. Tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili padi hingga naik bau.

Asingkan sardin dengan kuah. Masukkan sardin ke dalam kuali dan hancurkan. Masukkan 2 sudu besar sos sardin yang diasingkan tadi.

Tambahkan dengan perasa jika perlu dan sedikit serbuk lada sulah. Akhir sekali masukkan daun sup dan daun bawang.

Ambil sekeping roti, letakkan inti dibahagian hujung dan gulung. Kemaskan gulungan dengan sapuan sedikit telur. Buat hingga inti habis

Panaskan minyak, celup roti yang digulung tadi ke dalam telur yang telah dipukul. Kemudian goreng dengan api yang kuat bagi mengelakkan serapan minyak

Goreng hingga kekuningan dan toskan. Sedia dihidang bersama dengan sos cili dan mayonis.