Tips
Ingredients
| 1 ekor | ayam |
| 1/2 kilo | santan |
| 2 - 3 keping | asam keping |
| Secukupnya | daun kunyit dan daun limau purut |
| Secukupnya | rempah penumis (kayu manis, buah pelaga, bunga lawang) |
| Secukupnya | garam dan gula |
| Bahan-Bahan Kisar | |
| 1 mangkuk kecil | cili kering (dipotong, rebud dan dibersihkan) |
| 10 - 15 biji | cili padi |
| 2 biji | bawang besar |
| 1 labu | bawang putih |
| 4 batang | serai |
| 1 inci | lengkuas |
| 2 inci | halia |
| 1 inci | kunyit hidup |
Instructions
- 1
-
Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan rempah penumis & tumis sehingga masak sempurna.
- 2
-
Kemudian, masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam kecut. Masukkan sedikit air bagi membolehkan ayam masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Setelah ayam kecut, masukkan asam keping, perasakan dengan garam dan gula. Akhir sekali masukkan santan dandaun limau purut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak. Jika suka, boleh taburkan sedikit daun kunyit yang dihiris halus sebelum ditutup api. Sedia utk dihidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment