Cencaru Lemak Cili Api
Biasanya masak lemak bersama ikan keli, ayam atau siput sedut. Pertama kali menggunakan ikan cencaru.
Prep time 10 minute(s)
Cook time 15 minute(s)
Total time 25 minute(s)
Yield 3 person(s)
Tips
Boleh tukar ikan lain jika mahu.
Category
Ingredients
| 4 ekor | ikan cencaru |
| 2 biji | bawang besar |
| 5 ulas | bawang putih |
| 15 batang | cili padi |
| 2 inci | kunyit hidup |
| 1 cawan | santan |
| 1 sk | serbuk lada sulah |
| 1 biji | kentang |
| 1 biji | tomato |
| 1 sk | pes asam jawa |
Instructions
- 1
-
Bersihkan ikan dan belah dua jika ikan bersaiz besar. Tomato dan kentang dibelah secara wedges.
- 2
-
Kisar/tumbuk bawang dan cili api bersama lada sulah. Tumiskan seketika. Masukkan kentang dan air sedikit sahaja supaya tidak kering.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan air ikut citarasa, santan dan ikan. Api kecil dan gaul perlahan mengelakkan santan pecah.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masuk gula, garam, tomato dan kuatkan sedikit api. Masukkan pes asam jawa. Cukup rasa, boleh dihidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment