Tom Yam Merah Bersama Sesenduk Susu Cair (Evaporated Milk)

I bukan peminat tom yam, tapi setiap Kali tak sihat, tekak ni mesti request tom yam ;) Resipi ni boleh buat untuk 4 orang makan, tapi sebab I & my kesayangan diet and memang tak makan nasi, jadi untuk dua orang je. Sebab kiteorang diet high protein & low carbs.

Prep time 20 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 4 person(s)

Masak air dalam kettle terlebih dahulu untuk menjimatkan masa.

16 ekor	udang harimau
1 kg	kupang segar yang telah direbus dan diambil isinya
6 ulas	bawang merah
2 biji	bawang besar
6 ulas	bawang putih
2 inchi	halia
3 inchi	lengkuas
Beberapa helai	daun limau purut
2 kiub	kium tom yam maggie
1 botol kecik	tom yam chili paste
3-4 batang	serai
1 sudu kecil	pati asam jawa
4 sudu besar	minyak masak
4 biji (ikut citarasa)	cili padi
5-10 biji	cili kering yang telah direbus
2 biji	tomato
1 batang	celery
1 biji	jagung muda (dipotong 6 bahagian)
8 biji	green peas
Beberapa helai	daun ketumbar

1: Blend bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia, cili kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2: Tumis bahan2 blend tadi sehingga naik bau, masukkan serai yg telah diketuk, daun limau purut yg telah diramas dan cili padi yg telah diketuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3: Masukkan 1 liter air yang telah dididihkan Dari kettle. Masukkan kiub tom yam & tom yam chili paste. Biarkan mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4: Masukkan udang Dan isi kupang. Biarkan masak. Masukkan pati Asam jawa. Tunggu sekejap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5: Masukkan tomato, celery, green peas dan jagung muda. Biarkan seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6: Masukkan Sesenduk susu cair. Kacau sekejap dengan api perlahan. Matikan api. Sedia untuk dihidang. Daun ketumbar sebagai hiasan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Emy Mellisa (author)

I terlupa nak mention sayur2 yang I guna. Green celery, green pea, jagung muda, tomato! Hehehe

9 years ago • Reply

You must login/register to comment