Assam Laksa Petis
Laksa chinese style, resepi telah dicuba oleh chinese opismate dan good komen from her. lebih selera yang ini kerana kuahnya tidak kehitaman seperti original cooking
Tips
2. Boleh juga guna ikan sardin tin
Category
Ingredients
| Bahan Kuah | |
| 200-250g | ikan pilihan - kembung,sardin |
| 2 inci | lengkuas |
| 2 batang | serai |
| 1/2 cawan | cili kering kisar |
| 1 cm | belacan |
| 1-2sdb | petis aka otak udang |
| Secukupnya | asam keping |
| Secukup rasa | garam,gula |
| 4-5 cawan | air |
| Secukupnya | daun kesum |
| 1 batang | bunga kantan hiris |
| Bahan Lain | |
| Secukupnya | laksa basah |
| Secukupnya | nenas |
| Secukupnya | daun pudina |
| Secukupnya | timun |
| Secukupnya | bawang besar |
| Secukupnya | cili potong |
| Secukupnya | limau |
| Sedikit | petis aka otak udang |
Instructions
- 1
-
Kisar cili kering,belacan dan serai dan lengkuas hingga halus. Bersihkan ikan dan rebus bersama bahan kisar. Didihkan api perlahan hingga ikan masak.
- 2
-
Air rebusan bolehlah ditapis jika suka,ikan dikeluarkan dan diasingkan isi nya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Campurkan isi ikan yang dicarik kasar,asam keping kedalam air rebusan tadi dan didihkan. Tambah petis,biar larut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan bunga kantan dan daun kesum.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Tambah garam dan gula secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Laksa basah dicelur dan toskan. Hiris sayuran yang lain.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Hidangkan bersama kuah yang panas, tambah petis lagi jika suka
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment