Kuih Gulung Kentang

Resepi dari mak, antara kuih yang menjadi hidangan masa berbuka puasa hampir tiap minggu


Prep time 30 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

-goreng dengan api sederhana supaya kulit popia tidak lembek masa sejuk
-boleh difrozenkan

Ingredients

Bahan Kulit
1 cawan tepung gandum
Sedikit garam
1 biji telur
Lebih kurang 3cawan air
2sdb minyak masak
Bahan Inti
3-4 biji kentang potong dadu
2-3 biji telur
1 biji kecil bawang merah dadu
1 - 2 biji cili merah hiris
Sedikit serbuk kunyit
Secukup rasa garam,gula

Instructions

Cara sediakan kulit
1

Bancuh tepung,telur,garam dan air hingga rata.
Nota : masukkan bahan kedalam blender lebih senang,tiada ketulan tepung

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
*sukatan air mengikut kualiti dan jenis tepung

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan minyak kedalam batter dan kacau rata. Lengserkan sikit minyak pada kuali nonstick, panaskan kuali

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Sendukkan 1/2-3/4 senduk batter, dan lenggangkan nipis.
*sukatan mengikut saiz kuali dan saiz kuih yang diperlukan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Buat sehingga habis,sejukkan sebelum masukkan inti

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara menyediakan inti
1

Tumis cili dan bawang hingga layu , masukkan kentang dadu

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tambah air secukupnya, reneh hingga kentang masak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan sikit serbuk kunyit untuk dapatkan warna yang menarik.Tambah gram dan gula secukup rasa

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Akhir sekali masukkan telur, kacau hingga rata. Biarkan seketika hingga inti menjadi sedikit kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Sejukkan sebelum digulung didalam kulitnya. Goreng sebelum dihidang.
Sedap dicicah sos

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media