Tips
2. Kalau suka kari yang pekat, kurang kan air ye.
Category
Ingredients
| 700 gm | kepala ikan merah |
| 2 biji | bawang besar - dimayang |
| 4 biji | bawang putih - dimayang |
| 2 cm | halia - dimayang |
| 1/2 sudu teh | biji sawi |
| 4 tangkai | daun kari |
| 1 cawan | minyak masak |
| 2 paket kecil | serbuk kari ikan babas - dibancuh bersama air |
| 1 paket kecil | serbuk cili kering babas - dibancuh bersama air |
| 1 mangkuk kecil | 2 sudu asam jawa + air |
| 1 kotak kecil | santan |
| 400ml | air |
| 2 biji | terung bulat - dipotong 4 |
| 2 biji | tomato - dipotong 4 |
| 2 biji | lada besar - dibelah 2 |
| 10 biji | bendi |
| Secukup rasa | garam + gula |
Instructions
- 1
-
Cuci bersih kepala ikan dan di belah dua.
- 2
-
Panaskan minyak dan tumis bahan yang dimayang bersama daun kari serta biji sawi. Tumis sehingga naik bau dan kuning kecoklatan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan bancuhan serbuk kari + serbuk cili dan tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan air asam jawa bersama santan dan air - Didihkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan kepala ikan, garam gula secukup rasa - Didihkan seketika dan ditutup.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Akhir sekali masukkan terung, bendi , tomato dan cili besar,
perlahan kan api dan biarkan selama 10minit.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Siap dan sedia dihidangkan - Makan cicah roti pun SEDAPPP !
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment