Nasi Ayam

Nasi ayam amat digemari oleh semua lapisan masyarakat. Jika mahu lebih sedap, gantikan air tapis untuk memasak nasi tadi dengan air stok ayam.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 10 serving(s)

Tips

jika mahu lebih sedap, gunakan ayam whole leg, setelah siap goreng, bolehlah diketuk dan dipotong2 bagi menambahkan rasa yang lebih 'juicy'

Ingredients

Nasi
1 kg beras
2 batang serai ketuk
2 helai daun pandan simpul
1 tbsp garam
2 tbsp gula
1 1/2 tbsp knorr chicken stock
1/2 buku butter
1 tbsp serbuk kunyit
2 liter air tapis
Sup
10 ketul ayam
3 biji bawang besar kisar
8 ulas bawang putih kisar
2 liter air tapis
2 inch halia kisar
1 senduk serbuk sup
3 batang serai ketuk
1 sup bunjut
Secukup rasa garam
Secukup rasa serbuk pasti sedap
2 biji tomato dibelah 4
2 biji kentang
1 batang carrot
Secukupnya daun sup
Secukupnya bawang goreng
Secukup rasa gula
1 biji limau nipis
Ayam Goreng
1 senduk kicap
5 tbsp sos tiram
1/2 senduk cili sos
1/2 senduk madu
2 tbsp garam
1 tbsp serbuk kunyit
3 batang serai kisar
Salad
10 helai salad
1 batang timun jepun
2 biji tomato
Sambal
1 senduk cili sos
1/2 senduk kuah sup
Kicap
1 senduk kicap manis
1/2 senduk kuah sup

Instructions

Cara memasak nasi
1

Basuh beras, dan tapiskan. Panaskan periuk, tumis 1/2 buku butter, masukkan serai dan bwg kisar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan air tapis tadi 2 liter, daun pandan, serbuk kunyit, pasti sedap, gula dan garam. Kacau dan biar mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Setelah mendidih, masukkan beras dan biarkan ianya masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara menyediakan sup
1

Di dalam periuk, panaskan minyak, tumiskan bawang kisar dan masukkan ayam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan serbuk sup yang telah dicapurkan dengan air, kemudian masukkan ayam, kentang dan carrot.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan air, biar mendidih. Setelah ayam masak, keluarkan dan ketepikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Ayam tadi adalah ayam untuk ayam goreng sebentar lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kemudian masukkan sup bunjut, garam, gula, pasti sedap dan limau nipis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Renehkan sehingga ramuan sebati, masukkan daun sup, tomato dan juga bawang goreng.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Sambal
1

Di dalam mangkuk, ambil 1 senduk cili sos dan 1/2 senduk sup.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Gaulkan rata. Siap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Kicap
1

Ambil 1 senduk kicap manis

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Gaulkan dengan 1/2 senduk sup. Sedia dihidangkan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Ayam goreng
1

Ayam yang telah direbus tadi, gaulkan dengan madu, kicap, cili sos, garam dan kunyit dan serai kisar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sedia digoreng dalam api 160 darjah celcius. Selamat mencuba!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media