Tepung Pelita

Lama dah tak buat. Sekarang orang berniaga pun dah letak dlm bekas plastik, tak guna daun pisang. So saya nak mengekalkan tradisional tepung pelita.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 20 piece(s)

Tips

Guna tepung beras cap gajah 3 ekor untuk mendapat adunan yg berkilat.

Category

Ingredients

Untuk Lapisan Bawah
1 cawan tepung beras
5 cawan air
1 cawan gula
1/2 sudu kecil kapur makan
2 helai daun pandan
Untuk Lapisan Atas
4 sudu besar tepung beras
4 cawan santan pekat
Secukup rasa garam

Instructions

1
Sediakan kotak tepung pelita dengan menggunakan kotak mancis sebagai ukuran.

Sediakan kotak tepung pelita dengan menggunakan kotak mancis sebagai ukuran.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2
Blend daun pandan bersama air. Kemudian campur bersama tepung beras , kapur dan gula. Kacau sehingga sebati.

Blend daun pandan bersama air. Kemudian campur bersama tepung beras , kapur dan gula. Kacau sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masak dengan api yang perlahan sehingga adunan mendidih dan berkilat. Pastikan sentiasa kacau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4
Apabila  adunan masak, tuang kedalam kotak daun pisang sebagai lapisan bawah. Sejukkan seketika.

Apabila adunan masak, tuang kedalam kotak daun pisang sebagai lapisan bawah. Sejukkan seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5
Campurkan santan, tepung beras dan garam. Masak diatas api yang perlahan sehingga adunan betul betul masak dan berkilat.

Campurkan santan, tepung beras dan garam. Masak diatas api yang perlahan sehingga adunan betul betul masak dan berkilat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6
Tuangkan lapisan atas keatas lapisan bawah tadi. Sejukkan sebelum dimakan

Tuangkan lapisan atas keatas lapisan bawah tadi. Sejukkan sebelum dimakan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media