Ayam Percik
Homemade ayam percik sedap juga walaupun tak sama seperti beli di luar
Tips
2. Ikut pada citarasa masing-masing, yang sukakan pedas kurangkan jumlah gula
Category
Ingredients
| 1 ekor | ayam, dipotong 4 |
| Bahan Untuk Kisar Halus (Perapan) | |
| 6 ulas | bawang merah |
| 1 batang | serai |
| 4 ulas | bawang putih |
| 1 sudu kecil | garam |
| 2 cm | halia |
| Bahan Untuk Kuah Percik | |
| 3 cawan | santan pekat |
| 1 batang | serai |
| 2 cm | halia |
| 4-5 tangkai | cili kering |
| Bawang merah | bawang merah |
| Secukup rasa | garam, gula |
| Sedikit | asam jawa |
Instructions
- 1
-
Perap ayam yang sudah dibersihkan dengan bahan kisar halus selama minimum 1 jam setengah. Lagi lama diperap lagi sedap.
- 2
-
Celup ayam di dalam kuah percik dan panggang sehingga masak. Celupkan dengan kuah lagi sekali sebelum dihidang
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Kisar serai, halia, cili kering dan bawang merah. Campurkan bersama santan di dalam periuk dan masak di atas api yang sederhana
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Teruskan mengacau supaya kuah tidak cepat berketul dan pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Perasakan dengan asam jawa garam dan gula.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masak sehingga kuah menjadi pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment