Kimchi
saya sangat teruja untuk kongsikan resepi kimchi homemade ini. Resepi dari blog Azian hasan tapi saya olah kembali. Homemade kimchi yang halal dan bersih
Tips
2. Kimchi sudah siap apabila sudah terhasilnya bubble-bubble kecil.
3. Kimchi boleh simpan di peti sejuk dan difermentasi. Rasa kimchi mungkin berubah.
Ingredients
| 700 gram- 1 kilogram | sayur kobis panjang |
| Sedikit | garam |
| 150 gram | serbuk cili |
| Segengam | daun bawang |
| Setengah batang | lobak merah |
| 2 biji | buah pear |
| 50 ml | sos ikan |
| 6 ulas | bawang putih |
| 2 inci | halia |
| 1 sudu besar | udang geragau |
| 1 sudu besar | gula |
| 10 sudu besar | air |
| 1 sudu besar | tepung beras |
Instructions
- 1
-
Basuh sayur dan toskan. gaulkan dengan sedikit garam di setiap permukaan kobis
- 2
-
Biarkan selama 4 jam dan toskan airnya
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Potong buah pear ,lobak merah daun bawang, bawang putih dan halia halus-halus
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan bahan-bahan tadi ke dalam bekas yang besar dan campurkan dengan sos ikan,serbuk cili dan udang geragau . Gaul rata
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Sementara itu panaskan air dan satukan dengan tepung beras
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kacau rata dan apabila ianya sudah sejuk/ suam tuangkan ke dalam bekas besar tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan garam dan gula . Gaul sebati. ambil sedikit sos dan sapu ke setiap permukaan kobis. Gulung kubis dan sapu sedikit sos lagi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Seeloknya gunakan sarung tangan plastik
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Masukkan kubis gulung tadi ke dalam bekas tertutup. Biarkan ianya selama 2 hari pada suhu normal sebelum dimasukkan kedalam peti sejuk
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 10
-
Tekan kubis menggunakan sudu supaya air bubble keluar. Kimchi yang sudah siap difermentasi boleh disimpan ke dalam peti sejuk
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 11
-
Kimchi siap dimakan bersama nasi atau sup.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment