Pais Daging
Pais daging merupakan satu hidangan protein yang mempunyai rasa yang menepati cita rasa lidah melayu. Kaedah masak yang tidak menggunakan minyak atau lemak membantu mengurangkan pengambilan kalori. Hidangan yang baik untuk mereka yang mempunyai masalah tinggi kolestrol.
Prep time 10 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 30 minute(s)
Yield 6 serving(s)
Tips
Pastikan daun pisang membungkus pais daging dengan baik bagi mengelakkan jus daging keluar kerana jus daging akan membantu memasak daging tersebut di samping mengekalkan kelembapan.
Category
Ingredients
| 300g | daging cincang |
| 1/4 cawan | air asam jawa |
| 1 cawan | santan |
| 1 helai | daun kunyit |
| Secukup rasa | gula dan garam |
| 20 cm lebar | daun pisang dilayurkan |
| Secukupnya | pencungkil gigi/ lidi kecil |
| Bahan Dikisar Tanpa Air | |
| 10 tangkai | cili kering |
| 1 inchi | halia |
| 3 labu | bawang merah |
| 1 ulas | bawang putih |
| 1 batang | serai |
| 1 inchi | lengkuas |
| 1/2 inchi | kunyit hidup |
Instructions
- 1
-
Gaulkan bersama daging cincang, air asam jawa, santan, daun kunyit yang ditumbuk halus, gula dan garam bersama bahan yang telah dikisar.
- 2
-
Bungkuskan pais daging tersebut ke dalam daun pisang sebanyak 1/2 senduk bagi setiap daun pisang. Matikan hujung pisang dengan lidi pencucuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Bakarkan di dalam kuali ajaib atau boleh digrill sehingga masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment