Kimchi
Masa belajar di UMS dulu, suka sangat menonton drama korea dan bila ada kelapangan, saya akan melayari youtube dan melihat chanel2 masakan terutamanya masakan korea. sekali sekala saya dan kawan-kawan akan keluar makan di restoren korea yang berdekatan dengan universiti. sekarang baru habis belajar, rindu la pula... :)
Tips
Ingredients
| 1 kg | kobis cina (napa cabbage) |
| 1 cawan | garam |
| 8 cawan | air |
| 1 pokok (7-8 tangkai) | daun bawang |
| 1/3 cawan | udang kering (kisar) |
| 1 cawan | kepingan cili (chili flakes) |
| 4 sdb | sos ikan |
| 1/4 cawan | bawang putih cincang |
| 2 sdt | halia (sagat) |
Instructions
- 1
-
Belah kobis cina kepada empat bahagian memanjang, potong lagi kecil-kecil dan basuh sehingga bersih.
- 2
-
Larutkan garam bersama air dan rendamkan kobis yang telah dibersihkan kedalam larutan garam selama lebih kurang 2 jam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Sementara itu, satukan chili flakes bersama bahan lain kecuali daun bawang.
Daun bawang dipotong serong sepanjang lebih kurang 2 inci.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Selepas dua jam, bilas dan tos kobis yang telah direndam. Tuangkan campuran chili flakes tadi kedalam kobis. Gaul dengan tangan sehingga rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan kimchi kedalam bekas kedap udara dan simpan didalam peti sejuk. seperti jeruk, kimchi juga akan lebih sedap jika disimpan lebih lama.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Selamat mencuba.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment