Bubur Pulut Hitam

bubur kegemaran saya. memang jarang-jarang dapat makan. tapi dapat air tangan mak memang terbaik


Prep time 20 minute(s) Cook time 40 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

1. Rendam pulut hitam semalaman. Ini supaya dapat menjimatkan masa merebus. Kalau tak cukup masa, memadai rendam selama 3-4 jam, tetapi pulut perlu direbus agak lama untuk kembang dan lembut.

2. Gunakan santan segar berbanding santan kotak

Ingredients

1 1/2 cawan pulut hitam
6 cawan air, untuk merebus pulut
2 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
2 helai daun pandan, carikkan dan simpul
3/4 cawan gula putih
1/2 ketul gula melaka
Secukup rasa garam
1 sudu besar tepung jagung

Instructions

1

Rebus pulut hitam dengan air dan daun pandan sehingga lembut. Pulut hitam akan pecah kembang apabila lembut

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Biarkan pulut masak dan kuah menjadi pekat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan santan cair, garam, gula putih dan gula melaka. Masak sehingga mendidih

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian masukkan pula 1 cawan santan pekat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

1

Masak baki 1 cawan santan tadi di atas api yang kecil sehingga mendidih

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Perlu selalu kacau supaya santan tidak berketul.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan dalam santan. Kemudian masukkan garam secukup rasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Untuk menghidang bubur, cedokkan bubur ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit kuah santan ke atasnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media