Tips
2. Boleh panggang ayam guna api arang atau kuali leper atau pemanggang ajaib pun ok :)
Category
Ingredients
| 1 ekor (potong 4) | ayam |
| 4 inci | halia |
| 6 biji | bawang merah |
| 3 batang | serai |
| 3 ulas | bawang putih |
| 15 tangkai | lada kering |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | gula |
| 1 kotak kecil | santan |
| 2 cwn | air |
| 2 sdb (untuk pekatkan kuah) | tepung gandum |
Instructions
- 1
-
Rebus ayam bersama 2 inci halia, 2 biji bawang merah dan sedikit garam sehingga masak. angkat dan toskan.
- 2
-
Kisar halus lada kering, baki halia, baki bawang merah, bawang putih dan sebatang serai.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan minyak masak dan tumiskan 2 batang serai ketuk sehingga wangi. Masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan 2 cawan air dan santan. perisakan dengan garam dan gula mengikut selera masing-masing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Pekatkan kuah percik dengan bancuhan 2sdb tepung gandum bersama 1/2 cawan air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Bila kuah dan siap, boleh mula memanggang ayam. panggang ayam menggunakan pemanggang arang atau boleh juga menggunakan kuali leper.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Siram kuah percik ke atas ayam yang telah direbus ketika memanggang. Panggang ayam sehingga garing atau mengikut kesukaan anda.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment