Bun Kentang Bergula

Bun yang tidak terlalu manis , sesuai untuk minum petang


Prep time 60 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 90 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

-untuk lebih sedap gunakan tepung roti
-air boleh diganti dengan susu

Ingredients

250g tepung gandum
70g kentang rebus
1 1/2 sdt rata yis kering
2 sdb rata gula
2 sdb rata marjerin
2 sdb rata susu tepung
1 biji telur gred a
100ml air
Secubit garam
Untuk Sapu Atas Roti
1 sdb air
1 sdb susu cair

Instructions

1

Griskan loyang 8x8 inci dengan marjerin. Ketepikan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Sejukkan kentang dan lecek hingga halus,campurkan garam

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan semua bahan kering kedalam mangkuk pengadun.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian, ON kan dan gaul dengan speed paling perlahan menggunakan dough hook.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Perlahan lahan masukkan kentang lecek, telur dan air

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Bila adunan hampir menjadi doh, masukkan marjerin

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Tambah 2-3 sdb rata tepung gandum jika adunan terlalu lembut
*bergantung mengikut kualiti tepung

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Teruskan memukul hingga menjadi doh yang licin kira-kira 25-30minit. Jika mesin pengadun menjadi panas. STOP kan mesin

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Terus menguli hingga doh berkilat dan tidak melekat pada tapak tangan. Oleskan tapak tangan dengan merjerin sebelum menguli

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Jika ingin cepat mendapat doh yang berkilat dan licin, masukkan kembali kedalam mesin pengadun dan uli 5-10minit lagi
*pastikan mesin kembali sejuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11

Bahagikan doh kepada 16 bahagian dan susun kedalam loyang.
*Roti lepas dibakar akan kembang kurang sedikit dari tinggi loyang

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

12

Biarkan doh mengembang 1 kali ganda , sapukan campuran susu dan air tadi,kemudian taburkan gula keatasnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

13

Terus bakar suhu 170' selama 10minit api bawah. Kemudian 10-12minit api atas bawah dan baki masa api bawah sahaja. Jumlah masa bakar bakar 30minit.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

14

Nota : Jangka masa bakar mengikut jenis oven anda. Dan juga saiz roti dan loyang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media