Gulai Ketam Masak Lemak

Ketam paling sedap dibuat gulai lemak. Pertama kalinya masak bersama ibu angkat. Hehehe...


Prep time 30 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 50 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Jaga api ketika gulai santan pekat mendidih kerana khuatit santan berketul ketul.

Ingredients

1 kg ketam
3 batang serai
1/2 inci kunyit hidup
2 helai daun kunyit
2 keping asam keping
1500ml santan cair
500ml santan pekat
Secukup rasa garam
15 biji cili api
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
300ml air

Instructions

1

Bersihkan ketam, buangkan duri2 kepit ketam dan kemudian setelah bersih masukkan ke dalam periuk bersama air dan serai yang telah dititik. Masakkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumbukkan cili api, bawang merah, bawang besar, bawang putih dan kunyit hidup. Kemudian, masukkan dalam periuk tadi. Masak hingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan santan cair dan kacau hingga mendidih. Masukkan asam keping, daun kunyit yang sudah dihiris dan garam secukupnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Setelah naik bau, masukkan santan pekat dan masakkan dengan api perlahan dan dikacau selalu hingga mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Jika gulai siap mendidih dan cukup rasa, boleh dihidangkan dan sedia untuk dimakan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media