Kacang Bersalut Rangup

Telur, gula, bawang putih, garam, cili boh dan bicarbonate dikisar sehingga gula hancur.

Setelah sebati, tuang bahan-bahan yang telah dikisar itu ke dalam besen.

Masukkan dua sudu makan tepung beras dan kacau.

Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga menjadi likat dan tidak terlalu keras.

Kemudian, gaulkan kacang ke dalamnya dan kacau sehingga semua kacang melekat pada tepung dan bahan-bahan yang dicampur dalam besen itu.

Panaskan kuali dan minyak mestilah betul-betul panas barulah masukkan kacang.

Gunakan sudip untuk ceraikan kacang supaya kacang yang digoreng tidak berketul-ketul besar kerana nanti tidak akan garing.

Setelah kacang sudah masak, toskan.

Sejukkan dahulu dan setelah itu barulah boleh dinikmati bersama yang tersayang.