Ayam Sambal Masak Pedas
Resepi ini adalah rekaan saya sendiri mengikut citarasa yang saya gemar.
Tips
Tambahkan serai untuk sambal yang lebih wangi.
Tambahkan hirisan bawang holland.
Ingredients
| 1 ekor | ayam |
| 3 sudu besar | kunyit |
| Secukup rasa | garam |
| Secukupnya untuk menggoreng dan menumis | minyak masak |
| 2 biji | bawang merah (besar) |
| 3-5 ulas | bawang putih |
| Sebesar jari kelingking (jika mahu) | halia |
| Mengikut kesesuaian dan kesukaan | cili api |
| 1 biji dan dihiris | bawang holland |
| Diketuk | serai |
Instructions
- 1
-
Siang dan cuci 1 ekor ayam. Cuci dengan tepung sehingga hilang lendir dan kotoran.
- 2
-
Lumurkan ayam tersebut dengan serbuk kunyit secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan kuali dan tuangkan minyak secukupnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan ayam tersebut ke dalan minyak panas. Pastikan minyak benar-benar panas untuk mengelakkan ayam daripada melekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Ayam yang digoreng pastikan tidak terlalu garing, dan ketepikan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Cili api, bawang merah, bawang putih, halia dan kisar sehingga lumat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Panaskan kuali dan minyak dan tumis bahan yang di kisar bersama beberapa batang serai yang telah diketuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Pastikan bahan sambal yang ditumis benar-benar masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Setelah hampir 10 minit menumis dengan kadar api yang sederhana, masukkan bancuhan air asam jawa ke dalam sambal tumis.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 10
-
Teruskan menumis sehingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 11
-
Kemudian, masukkan garam, bahan perasa dan gula secukupnya.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 12
-
Gaul sehingga sebati dan masukkan ayam yang digoreng tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 13
-
Masukkan hirisan bawang holland kedalam kuali. Tutupkan api dan hidangkan lauk bersama nasi panas. Selamat mencuba!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment