Asam Pedas Ikan Pari
Resepi yang saya pelajari dari emak saya. Emak saya yang berasal dari Negeri Sembilan pada mulanya kurang mahir memasak asam pedas. Namun, emak saya mempelajarinya daripada nenek sebelah bapa saya yang berasal dari Melaka kerana bapa saya sangat menggemarinya.
Tips
Category
Ingredients
| 4 ketul | ikan pari |
| 15 ulas | bawang merah |
| 5 ulas | bawang putih |
| 2 senduk | cili kering yang telah dikisar |
| 1/2 inci | kunyit hidup |
| Setangkai | daun kesum |
| Secukupnya untuk menumis | minyak masak |
| 2 cawan | air asam jawa |
| Secukup rasa | garam |
| 1 inci | belacan |
| 4 batang | sayur bendi |
Instructions
- 1
-
Cuci ikan pari dengan air bersih
- 2
-
Kisar bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup sehingga halus.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Panaskan minyak masak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Tumis bahan-bahan yang dikisar bersama cili kering dan belacan. Tunis sehingga betul-betul masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan ikan dan daun kesum.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kacau lembut dan tunggu ikan sedikit masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan air asam jawa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Biar mendidih dan masukkan sayur bendi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Masukkan garam dan siap.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment