Nasi Ayam

Resepi ilham Haji Mustaffa Othman, Menate Steak House. Terbukti sedap , resepi mudah,first time masak Nasi Ayam sekali buat menjadi .


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 3 person(s)

Tips

Air rebusan Ayam jangan dibuang, boleh di pakai utk masak Nasi , sambal Nasi Ayam, sup kosong.

masukkan daun pandan ketika memasak nasi utk wangi.

Ingredients

Resepi Ayam
2 (potong 3) ayam *bahagian leg quarter
3 sdb madu
2 sdb sis tiram
1 sdb kicap pekat
1 sdb minyak bijan
1 sdk lada sulah
Sos Sambal Merah Kisar Bertanda *
6 biji cili merah *
2 ulas bawang putih*
1 inci halia*
150ml (ikut kepekatan) air rebusan ayam
2sdb gula pasir
1 sdk garam
1/2 biji (ambil air perahan) limau nipis
Sos Kicap
1/2 cawan sos kicap cair
1 sdb sos pekat
3 ulas bawang putih (ditumbuk)
Nasi
2 pot/cawan beras (direndam 15mnt bersama 1 sdk serbuk kunyit)
3 cawan air rebusan. ayam
2 sdb lemak ayam
1/2 kiub kiub ayam
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 ulas halia (ditumbuk)
1 sdk garam
Sup Kosong
2sdb potongan ayam rebus
1/2 kiub kiub ayam
2 biji bawang merah /kecik (di tumbuk)
2 ulas bawang putih (di tumbuk)
1 inci halia (di tumbuk)
1/2 sdk garam

Instructions

1

Bahan2 utk perapan Ayam di gaul sebati. Ayam yang di basuh/di potong, rebus dengan air mendidih. Selesai merebus, airnya jangan di buang .

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Ayam yg dh di rebus digaul mesra dengan bahan perapan. Perap seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Resepi sos sambal , masak bahan Kisar tanpa minyak .mnggunakan api perlahan, masukkan sedikit2 air rebusan Ayam, (bergantung kpd kepekatan).

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Perasakan sos sambal dgn garam gula , perahan limau secukup rasa, renehkan seketika. Sampai sos sdikit pekat dan bahan mesra.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Utk sos kicap, masukkan kicap cair, kicap pekat dan bawang putih yg di tumbuk. Renehkan seketika bersama air rebusan. Ayam (bergantung kpd kepekatan).

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Panaskan Lemak Ayam, dlm periuk Nasi sampai mnjdi minyak, lebihan lemak di buang. Masukkan 1/2 kiub Ayam,bwg putih,halia yg ditumbuk .kacau sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Masukkan beras yg direndam kunyit ,air rendaman di tos ye. Selepas itu, masukkan. Air rebusan Ayam kedalam beras tadi .kacau rata bersama garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8
Utk sup kosong, tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau, masukkan lebihan air rebusan Ayam ,kiub Ayam, garam ,potongan ayam. Renehkan seketika siap!

Utk sup kosong, tumiskan bahan tumbuk sehingga naik bau, masukkan lebihan air rebusan Ayam ,kiub Ayam, garam ,potongan ayam. Renehkan seketika siap!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media