Laksa Sarawak

The most delicious Sarawak Cuisine!


Prep time 10 minute(s) Cook time 45 minute(s) Total time 55 minute(s) Yield 6 person(s)

Tips

No tips.

Ingredients

1 paket mee hoon
5 ketul kecik ayam
2 biji telur
1 genggam udang
Ikut suka daun sup/daun ketumbar
6 biji limau kasturi
1 paket pes laksa haji manan
250 ml santan pekat/susu cair
1 kiub kiub ayam
Bahan Sambal Belacan
1 genggam udang kering
2 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
1 sudu belacan bakar
3 sudu cili kisar
2 sudu air asam jawa
Secukup rasa garam

Instructions

1

Rebus udang dengan serai sehingga masak. Toskan air rebusan udang. Ketepikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Rebus pula ayam sehingga masak. Ketepikan air rebusan ayam. Ayam boleh di carik-carik untuk hidangan laksa nanti.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Dalam periuk yang lain, sediakan kuah laksa. Masukkan air rebusan udang dan ayam tadi, biarkan mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Setelah mendidih, masukkan pes laksa dan santan. Gaul sehingga sebati, masukkan kiub ayam. Siap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Sekarang, sediakan sambal belacan. Kisar semua bahan kecuali air asam jawa. Tumis, dan masukkan air asam jawa dan garam. Masak sehingga kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Celur mee hoon. Dan hidangkan laksa bersama kuah, ayam, telur dadar, udang, daun sup, limau dan sambal belacan. Siap!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media