Selepas tumis bawang dan rencah lain, masukkan sayur, gaulkan sedikit dan terus tutup sehingga mendidih / empuk.
Buka penutup periuk, dan tutup api. Jangan tutup periuk sejurus selepas menutup api,...
Semasa memasak/mereneh sup atau bubur terutamanya, letakkan lidi melintang di atas periuk. Kemudian tutup periuk. Periuk tidak akan tertutup dengan rapat dan tidak membuak-buak.
