Kari Kepala Ikan Jenahak Mamak
Resepi warisan keluarga. Kari pekat tanpa santan sedap di makan dengan nasi panas atau kuah pencicah roti canai.
Tips
Category
Ingredients
| 2 ketul | kepala ikan jenahak |
| 200 gm | rempah kari ikan babas |
| 200 gm | rempah kari ikan adabi |
| 1 cawan | air asam jawa pekat |
| 2 biji | bawang besar |
| 1 labu | bawang putih |
| 1 sudu makan | halba campur |
| 3 batang | daun kari |
| 1 cawan | minyak |
| 8 batang | bendi |
| 5 batang | cili hijau |
| 2 biji | tomato sederhana di potong 4 |
Instructions
- 1
-
Cuci dan bersihkan kepala ikan dan sayur
- 2
-
Tuang dan panaskan minyak masak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tumis bawang besar ,bawang putih , daun kari dan halba campur.Masak sehingga garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan rempah kari yang di bancuh dengan air hingga menjadi pes.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masak rempah sehingga garing .
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Setelah garing masukkan air asam jawa dan masak sehingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Setelah pecah minyak tambah 1 cawan air. Masukkan kepala ikan .
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Gaulkan kuah kari dengan kepala ikan hingga sebati . Tetapi elakkan selalu di kacau supaya ikan tidak hancur.Selepas mendidih masuk kan garam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 9
-
Masukkan bendi , tomato dan cili hijau.Biarkan di atas api selama 1 minit dan tutup api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment