Ayam Masak Lemak Cili Padi
Harum semerbak kerana dimasukkan daun kunyit & menggunakan kunyit hidup.
Prep time 10 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 30 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
1. Bilangan cilipadi bergantung kepada tahap kepedasan yang diingini. Jika sukakan pedas, lebihkan cilipadi.
2. Apabila dimasukkan santan, masak dgn api sederhana & kacau selalu supaya santan tidak pecah minyak.
2. Apabila dimasukkan santan, masak dgn api sederhana & kacau selalu supaya santan tidak pecah minyak.
Category
Ingredients
| 4 ketul | ayam bahagian tulang dipotong kecil |
| 3 biji | *cilipadi hijau |
| 2 batang | *serai |
| Sebesar ibu jari | *kunyit hidup |
| 1 keping | asam gelugor |
| 1 helai | daun kunyit |
| 1/2 cawan | santan pekat |
| 1/2 cawan | air |
| Secukup rasa | garam & gula |
Instructions
- 1
-
Kisar halus bahan bertanda * dan satukan dengan ayam. Gaul sebati.
- 2
-
Panaskan kuali & masukkan ayam. Masak hingga ayam kecut & air ayam kering.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan santan & air. Kacau sebati. Masukkan asam keping & daun kunyit yang telah dikoyak. Biarkan mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Perasakan dengan garam & gula secukup rasa. Biarkan sedikit pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Tutup api & masukkan dalam pinggan hidangan. Taburkan dengan hirisan daun kunyit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment