Ayam Masak Lemak Cili Padi Bujang 'style'
Resepi ini adalah olahan ayam masak lemak cili padi yang original. Saya mengubah sedikit bahan-bahan untuk resepi ini. Resepi ini pertama sekali saya masak ketika tahun 2 pengajian di universiti.
Tips
Category
Ingredients
| 3 paha ayam | ayam |
| 10-15 biji | cili padi |
| 2 sudu kecil | serbuk kunyit |
| 2 batang | serai |
| 2 ulas | bawang putih |
| 2 ulas | bawang merah |
| 1 kotak (200ml) | santan kotak ayam brand |
| 100 ml | air |
| 1 sudu kecil | garam |
Instructions
- 1
-
Basuh ayam dan potong paha ayam mengikut kesesuaian saiz yang diinginkan.
- 2
-
Kemudian, masukkan ayam ke dalam kuali tanpa minyak dan panaskan untuk mengeluarkan air ayam. Ini untuk menghilang hanyir ayam tersebut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Angkat ayam tersebut. Kemudian, panaskan kuali dan masukkan santan. Panaskan dengan menggunakan api yang kecil sampai ia menggelegak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian, masukkan cili padi yang telah dihiris-hiris (ditumbuk pun boleh), bawang putih dan merah (ditumbuk lumat), serai (dititik) dan ayam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Gaul-gaulkan bahan-bahan di dalam kuali tersebut dan pastikan jangan sampai pecah minyak. Kemudian, masukkan air mengikut kesuaian anda.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Akhir sekali masukkan garam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment