Baked Tiramisu Cheesecake

sbb suka tiramisu


Prep time 20 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 12 person(s)

Tips

boleh juga mengunakan dasar kek sponge atau biskut. Jika ingin rasa kopi yang lebih kuat, tambahkan sukatannya.

Category

Ingredients

30 keping biskut ladyfingers
250gm krim keju / mascarpone - suhu bilik
100ml krim masam (sour cream) atau 100ml uht whipping cream + 1 tbsp jus lemon
60gm gula caster
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur grade b
Sirap Kopi
2 tsp serbuk kopi segera nescafe
2 tsp serbuk kopi espresso, jika suka
250ml air
1 sudu besar gula pasir

Instructions

1

Sediakan loose base tin, patahkan dan atur biskut ladyfingers memenuhi dasar loyang. Penuhi dengan serpihan biskut di tempat kosong.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Ambil sudu kecil, tuang sirap kopi ke atas biskut, buat hingga habis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Putar krim keju dan gula hingga licin dan tidak berketul, masukkan telur satu persatu di ikuti krim masam dan esen vanila,

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Scrap tepi pengisar dan putar hingga licin dan tidak berketul.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Bahagikan adunan krim keju kepada 2 bahagian, tuang 1 bahagian ke atas biskut yang telah di susun di dalam loyang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Ratakan dan hentakkan sedikit loyang supaya krim keju rata ke dasar loyang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Untuk lapisan kedua, celup ringan ladyfingers dengan sirap kopi, kemudian susun ke atas lapisan krim keju hingga penuh.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Akhir sekali, tuangkan lebihan krim keju ke atas permukaan biskut, ratakan dan hentak sedikit loyang supaya rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Bakar secara bain marie pada suhu 160C selama 50 minit atau hingga permukaan atas kekuningan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Tutup api ketuhar, rengangkan sedikit pintu ketuhar dan biarkan kek menyejuk di dalamnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11

Kemudian simpan di dalam peti sejuk semalaman.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

12

Untuk hiasan : Pukul whip topping cream hingga kembang 2 kali ganda, sapu pada permukaan kek, kemudian ayak serbuk koko di atasnya. Hias mengikut suka

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Sirap Kopi
1

Didihkan semua bahan, kemudian sejukkan dahulu

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media