Keria Gula Melaka (With Brown Sugar)

Keledek dikupas, dipotong ikut suka dan direbus sehingga empuk.

Sesudah empuk, toskan dan ketepikan sehingga suam - suam kuku.

Lenyek keledek sehingga lembut dan masukkan tepung sesudu demi sudu sehingga keledek boleh dibentuk sedikit. taburkan garam.

Ratakan tepung pada permukaan tangan dan mula membentuk kuih keria.

Susun atas dulang atau tray yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung sebelumnya.

Panaskan minyak di kuali, dan goreng kuih keria sehingga masak.

Angkat, tos dan ketepikan.

Satukan kesemua bahan - bahan dalam kuali

Panaskan dengan api kecil sehingga kesemuanya telah cair dan 'bertali' bila diangkat.

Kemudian, masukkan kuih keria tadi dan sira sehingga bersatu dengan sebati dan kalau macam saya, saya buat sedikit 'berkerak' gula tu tuk rasa rangup.

Siap dihidang. Selamat Mencuba.