Ikan Patin Goreng Tepung Masak Masam Manis

Suami mengail dapat patin. Dah bosan makan masak tempoyak, cuba cara lain pula. Maka terhasillah resipi patin goreng tepung masam manis ni.


Prep time 30 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 60 minute(s) Yield 3 serving(s)

Tips

Tepung ubi jangan banyak, takut terlampau keras.

Ingredients

1 ekor ikan patin
1 cawan tepung gandum
1 sudu tepung ubi
1 sudu tepung pulut
2 senduk sos cili
2 senduk sos tomato
1 biji bawang holland
2 ulas bawang putih
2 biji telur
Secukup rasa garam
Untuk goreng dan tumis minyak
Sedikit (setengah senduk) air

Instructions

1

Siang Ikan dan Bersihkan. Fillet Ikan patin untuk ambil isi sahaja. Potong petak-petak . Keringkan isi ikan dengan tisu dapur.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Campurkan tepung pulut, ubi dan gandum dalam satu bekas dan kacau sebati. Masukkan secubit garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Pecahkan telur dan masukkan dalam satu bekas kemudian kacau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Panaskan minyak guna api sederhana kecil untuk elakkan ikan cepat hangit dan tidak masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Bila minyak sudah panas, celupkan isi ikan dalam telur, kemudian golekkan ikan atas tepung. Setelah Ikan disaluti tepung, masukkan dalam minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Ulang langkah 5 sehingga isi ikan habis. balik-balikkan ikan dalam kuali supaya masak sekata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Setelah masak/ikan kekuningan, angkat dan toskan ikan supaya tiada lebihan minyak melekat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Untuk kuah:
Hiris bawang hollang, ketuk bawang putih. Kemudian tumis bawang dalam kuali guna minyak satu sudu sahaja.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Apabila bawang kekuningan, masukkan sos tomato dan cili. tambah sedikit air. Masak sehingga sos pekat.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Boleh tambahkan lobak merah dan timun batang dihiris halus untuk lagi sedap. Dalam resipi diatas, saya tak letak sebab tiada lobak dengan timun.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11

Setelah sos masak, tuangkan sos diatas ikan yang digoreng tadi. Siap untuk dihidang dan makan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media