Sotong Masak Sambal Tomyam

Idea datang bila terasa nak makan sambal sotong dalam masa yg sama nak makan tomyam sotong. Maka terjadilah.


Prep time 15 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Faa guna sotong fresh. Abang ipar balik dr laut terus siang dan masak. Tips kena guna sotong yg sangat fresh dan sotong tak boleh dimasak lama.

Ingredients

+ - 2kg sotong besar
Segenggam lada kering (direndam hingga lembut)
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
3 helai daun limau purut
Secukupnya minyak untuk menumis
1 paket pes tomyam adabi
Secukup rasa garam gula
2 keping asam keping
2 sudu sos cili thai
1 sudu kicap manis
Secukupnya serbuk perasa

Instructions

1

Bersihkan sotong. Potong bulat. Blend lada kering, bawang besar dan bawang putih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak. Tumis bahan blend sampai naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan daun limau purut, pes tomyam Adabi, asam keping dan sedikit air. Kacau hingga sebati. Masukkan sos cili thai dan kicap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Perasakan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan sotong. Kacau hingga mendidih dan sotong masak. Tutup api dan hidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media