Sotong Masak Sambal Tomyam

Idea datang bila terasa nak makan sambal sotong dalam masa yg sama nak makan tomyam sotong. Maka terjadilah.

Prep time 15 minute(s) Cook time 15 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 1 serving(s)

Faa guna sotong fresh. Abang ipar balik dr laut terus siang dan masak. Tips kena guna sotong yg sangat fresh dan sotong tak boleh dimasak lama.

+ - 2kg	sotong besar
Segenggam	lada kering (direndam hingga lembut)
3 biji	bawang besar
4 ulas	bawang putih
3 helai	daun limau purut
Secukupnya	minyak untuk menumis
1 paket	pes tomyam adabi
Secukup rasa	garam gula
2 keping	asam keping
2 sudu	sos cili thai
1 sudu	kicap manis
Secukupnya	serbuk perasa

1: Bersihkan sotong. Potong bulat. Blend lada kering, bawang besar dan bawang putih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2: Panaskan minyak. Tumis bahan blend sampai naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3: Masukkan daun limau purut, pes tomyam Adabi, asam keping dan sedikit air. Kacau hingga sebati. Masukkan sos cili thai dan kicap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4: Perasakan garam, gula dan serbuk perasa. Masukkan sotong. Kacau hingga mendidih dan sotong masak. Tutup api dan hidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment