Nasi Ayam Ayam Masak Merah
Kita cuba kelainan yang baru. Nasi ayam dimakan dengan ayam masak merah. Sedap.
Tips
Ingredients
| Bahan Untuk Nasi Ayam | |
| 1 kg | beras (basuh bersih dan toskan) |
| 2 inch | halia |
| 5 ulas | bawang putih |
| Sehelai | daun pandan |
| 1 paket kecil | serbuk nasi goreng cina adabi (boleh ganti 2 kiub ayam) |
| 1 senduk nasi | marjerin |
| 1/2 senduk nasi | minyak masak |
| 1 sudu kecil | garam |
| 1/2 sudu kecil | pewarna kuning |
| Secukupnya | air |
| Bahan Sup | |
| 2 sudu | minyak |
| 4 sudu | perencah sup adabi |
| 1 mangkuk | tulang ayam |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1 inch | halia |
| 1 keping | asam keping |
| Secukup rasa | garam, gula & pasti sedap |
| Secukupnya | air |
| Bahan Ayam Masak Merah | |
| 1 ekor | ayam (potong dan bersihkan) |
| Secukup rasa | garam, gula dan pasti sedap |
| 1 sudu | serbuk kunyit |
| 500 gm | minyak |
| Segenggam | lada kering (rendam hingga lembut) |
| 4 biji | bawang besar |
| 3 ulas | bawang putih |
| Secukupnya | air |
| 5 sudu | cili sos |
| 4 sudu | tomato sos |
| 3 sudu | sos tiram |
| 2 keping | asam keping |
| Bahan Sampingan Lain | |
| 1 pokok | daun salad |
| Sebatang | timun |
| 1 pokok | daun sup |
Instructions
- 1
-
Blender bawang putih dan halia dengan sedikit air. Panaskan marjerin dan minyak. Tumis bahan blender dan daun pandan sampai wangi.
- 2
-
Masukkan beras, serbuk nasi goreng ayam adabi dan garam. Kacau rata. Masukkan air sukat macam masak nasi biasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan pewarna. Kacau rata, buka api perlahan dan biar sampai masak. Selepas 10 minit boleh dikacau. Atau masukkan dalam rice cooker. Siap.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Cincang halus bawang putih dan halia. Panaskan minyak, tumis bahan cincang sampai naik bau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Masukkan tulang ayam dan perencah sup. Kacau sampai perencah sup garing. Masukkan air.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Perasakan dgn garam dan pasti sedap. Masuk asam keping. Biar mendidih, tutup api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 1
-
Perap ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng separuh garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 2
-
Blend lada kering, bawang besar dan bawang putih. Guna minyak goreng ayam tadi, tumis bahan blend sampai garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan semua sos, asam keping dan perasakan garam, gula dan pasti sedap. Kalau kering boleh tambah sikit air. Masukkan ayam goreng td. Kacau rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Hidangkan nasi ayam, sup yg ditabur daun sup hiris, ayam masak merah dan hirisan salad timun. Siap.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment