Nasi Ayam Ayam Masak Merah

Kita cuba kelainan yang baru. Nasi ayam dimakan dengan ayam masak merah. Sedap.


Prep time 30 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 80 minute(s) Yield 8 person(s)

Tips

Resepi nasi memang berbeza dengan resepi nasi minyak. 100% resepi Nasi Ayam.

Ingredients

Bahan Untuk Nasi Ayam
1 kg beras (basuh bersih dan toskan)
2 inch halia
5 ulas bawang putih
Sehelai daun pandan
1 paket kecil serbuk nasi goreng cina adabi (boleh ganti 2 kiub ayam)
1 senduk nasi marjerin
1/2 senduk nasi minyak masak
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil pewarna kuning
Secukupnya air
Bahan Sup
2 sudu minyak
4 sudu perencah sup adabi
1 mangkuk tulang ayam
3 ulas bawang putih
1 inch halia
1 keping asam keping
Secukup rasa garam, gula & pasti sedap
Secukupnya air
Bahan Ayam Masak Merah
1 ekor ayam (potong dan bersihkan)
Secukup rasa garam, gula dan pasti sedap
1 sudu serbuk kunyit
500 gm minyak
Segenggam lada kering (rendam hingga lembut)
4 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
Secukupnya air
5 sudu cili sos
4 sudu tomato sos
3 sudu sos tiram
2 keping asam keping
Bahan Sampingan Lain
1 pokok daun salad
Sebatang timun
1 pokok daun sup

Instructions

Cara masak nasi ayam
1

Blender bawang putih dan halia dengan sedikit air. Panaskan marjerin dan minyak. Tumis bahan blender dan daun pandan sampai wangi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan beras, serbuk nasi goreng ayam adabi dan garam. Kacau rata. Masukkan air sukat macam masak nasi biasa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan pewarna. Kacau rata, buka api perlahan dan biar sampai masak. Selepas 10 minit boleh dikacau. Atau masukkan dalam rice cooker. Siap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara masak sup
1

Cincang halus bawang putih dan halia. Panaskan minyak, tumis bahan cincang sampai naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan tulang ayam dan perencah sup. Kacau sampai perencah sup garing. Masukkan air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Perasakan dgn garam dan pasti sedap. Masuk asam keping. Biar mendidih, tutup api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara masak ayam masak merah
1

Perap ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng separuh garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Blend lada kering, bawang besar dan bawang putih. Guna minyak goreng ayam tadi, tumis bahan blend sampai garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan semua sos, asam keping dan perasakan garam, gula dan pasti sedap. Kalau kering boleh tambah sikit air. Masukkan ayam goreng td. Kacau rata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Hidangkan nasi ayam, sup yg ditabur daun sup hiris, ayam masak merah dan hirisan salad timun. Siap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media