Strawberry Bavarian
Sesuai dijadikan hidangan pencuci mulut untuk pengantin baru..
Tips
Category
Ingredients
| 37 gm | air |
| 5.5 gm | gelatin |
| 250 ml | topping cream |
| 180 gm | cream anglaise |
| 1/2 sudu kecil | strawberry pes |
| 1/2 sudu kecil | pewarna merah |
| Cream Anglaise | |
| 63 gm | kuning telur |
| 63 gm | gula castor |
| 250 ml | susu uht |
| 1/2 sudu kecil | vanilla esen |
| Sebagai hiasan | strawberry |
Instructions
- 1
-
Untuk cream anglaise, masukkan kesemua bahan dlm bowl.. whisk dan masak kaedah double boiler.
- 2
-
Kacau dengan mengunakan senduk kayu sehingga texture cream anglaise melekat pada senduk kayu. Jangan terlebih masak, cream akan split. Sejukkan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Dalam bowl lain, pukul kuning telur dan gula kastor sehingga larut.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kemudian, masukkan cream anglaise yang sejuk tadi kedalam bowl kuning telur tadi...whisk sehingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kemudian masukkan topping cream yg telah dipukul kedalam bowl cream anglaise tadi. Whisk sekali lagi sehingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Tambah pewarna dan perasa..kacau sehingga sebati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Hias dengan strawberry dan chocolate.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment