Ayam Goreng Sweet Sour
Sesuai untuk dijadikan menu makan tengah hari dan makan malam. Selamat mencuba. Minta maaf kalau tak menepati cita rasa. Sekadar berkongsi :)
Tips
Category
Ingredients
| Ayam Goreng Kunyit | |
| 8 ketul | ayam |
| Secukupnya | serbuk kunyit |
| Secukupnya | garam |
| Ramuan Sweet Sour | |
| 1 biji | bawang besar |
| 3 ulas | bawang putih |
| 2 biji | bawang merah |
| 1 inci | halia |
| 3 sudu besar | tomato paste |
| 5 sudu besar | cili kisar |
| 5 sudu besar | sos cili |
| 1/2 sudu kecil | serbuk lada hitam |
| 3 biji | bunga lawang |
| 4 biji | bunga cengkih |
| 3 biji | buah pelaga |
| Sebatang | kulit kayu manis |
| 1/2 sudu kecil | jintan manis |
| 1/2 sudu kecil | jintan putih |
| Secukup rasa | gula |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Gaulkan kesemua ayam bersama kunyit dan garam. Biarkan selama beberapa minit sementara menunggu kuali berisi minyak yang sedang dipanaskan. Goreng ayam sehingga masak dan keluarkan dari kuali.
- 2
-
Tinggalkan hanya sedikit minyak di dalam kuali dan tumiskan cili kisar bersama bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dihiris. Tumis sehingga naik minyak dan kemudian masukkan pula serbuk lada hitam, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis, jintan putih serta jintan manis. Tumis selama seminit dua dan kemudian masukkan pula paste tomato dan kacau. Kecilkan sedikit api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kemudian masukkan sos cili dan kacau selama beberapa minit dan kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan akhir sekali masukkan bawang besar yang dah dihiris seperti nak buat anion ring. Kacau seminit dua atas api kecil dan rasa sedikit sekiranya rasanya dah elok untuk dihidang atau tidak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Siap dan sedia untuk dinikmati.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment