Fruit Flan

lebih kurang sama dengan fruit tartlet.. cuma beza pada saiznya..

by sentuhan niza

View full image

Share Add Favorite CookThis

Print Report

Prep time 30 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 50 minute(s) Yield 8 serving(s)

Tips

untuk custardnya guna resepi pastry cream dari resepi fruit tarlet

Ingredients

300 gm	tepung gandum
200 gm	mentega
100 gm	gula kastor
200 gm	pastry cream
200 gm	strawberry,kiwi,peach
50 gm	aprikot jem

Instructions

1: Masukkan kesemua bahan dalam mixer, guna paddle dan pukul sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2: Setelah selesai, rehat kan doh dalam chiller lebih kurang 30 minit. dan apabila selesai , canaikan doh tadi untuk dimasukkan dalam pie casing..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3: Bakar disuhu 180 ' C selama 20 minit. Apabila doh nya sudah masak..sejukkan seketika. Pipe kan pastry cream atau custard didalamnnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4: Susun buah strawbery, kiwi dan peach diatas permukaan pastry cream tadi. Akhir sekali sapukan aprikot jem untuk bagi berkilat pada buah tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Khairul Hakimin. Muhammad

Salam Puan,

Untuk buat doh, Tepung, mentega & gula yang perlu dipukul dalam mixer kan?

Then baru rehatkan. Kemudian selepas itu baru canai dan bakar. Doh akan menaik? saya kurang faham perkataan

no.3 pipekan pastry cream di DALAMnya, maksud dalam tu pie akan mengembung macam cream puff? atau di atasnya?

Resipi ini menarik, anak saya pasti suka. saya mahu cuba terus sekejap lagi. :)

9 years ago • Reply

sentuhan niza (author)

Sorry lambat reply, baru blk kerja.
Ok adunan tu dicampur dlm mixer dan pukul sehingga menjadi doh. Kita rehatkan setengah jam dlm peti ais utk dptkan texture yg cantik selepas bakar. Adunan ni x akan mengembang mcm cream puff.
Yg no 3 tu : isi kan custard nya dengan menggunakan piping bag. Boleh ceduk dengan sudu.
Boleh cuba yg ini atau fruit tartlet.

9 years ago • Reply

You must login/register to comment

Fruit Flan

lebih kurang sama dengan fruit tartlet.. cuma beza pada saiznya..

Tips