Ikan Kembung Kengsom
Atau dikenali sebagai Asam Pedas Siam. Sama seperti pindang/singgang/asam pedas utara. Bezanya ditambah sayur kangkung.
Prep time 8 minute(s)
Cook time 15 minute(s)
Total time 23 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
*Ikan kembung boleh digantikan dengan ikan lain seperti isi ikan tenggiri, siakap dan sebagainya.
*Lebihkan cilipadi jika suka pedas.
*Lebihkan cilipadi jika suka pedas.
Category
Ingredients
| 8 ekor | ikan kembung |
| Secukupnya | kangkung |
| 2 keping | asam keping |
| Secukupnya | air asam jawa |
| Secukupnya | air |
| 1 batang | serai diketuk |
| Secukupnya | daun kesum |
| Secukup rasa | garam & gula |
| Bahan Kisar | |
| 5 tangkai | cili padi |
| 1 labu | bawang besar |
| 2 ulas | bawang putih |
| 2 cm | halia |
| 2 cm | lengkuas |
| Sedikit | belacan |
Instructions
- 1
-
Bersihkan ikan, ketepikan. Potong kangkung, ketepikan.
- 2
-
Masukkan bahan kisar dlm periuk. Masukkan juga air secukupnya, air asam jawa, asam keping, serai & daun kesum. Masak hingga mendidih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan ikan kembung & biarkan mendidih lagi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan kangkung & masak hingga layu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment