Kari Ayam Ala Mamak Style

resepi yang dikongsi oleh emak saya. memang sedap!


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

penggunaan rempah kari yang cukup akan menghasilkan rasa yang lazat.

Ingredients

Setengah ekor ayam
3 biji ubi kentang (potong 4)
2 biji bawang besar (dipotong)
3 ulas bawang putih (dipotong)
Besar ibu jari halia
2 batang kayu manis
2 biji bunga cengkih
Setengah sudu kecil rempah campur
1 tangkai daun kari
Setengah sudu kecil asam jawa (tanpa biji)
3 sudu besar serbuk rempah kari daging/ayam
600ml @ lebih air

Instructions

1

Panaskan minyak dan masukkan bawang, kayu manis, bunga cengkih, rempah campur, dan daun kari. tumis hingga garing dan naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan serbuk kari dan sedikit air dahuli. tumis hingga garing sedikit dan masukkan ayam. gaul rata. selepas 5 minit baru masukkan lebihan air tadi

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan sekali kentang yang dipotong. biarkan kari ayam masak diatas api sehingga kentang lembut dan masukkan asam jawa dan garam sebagai perisa.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masak sehingga kari nampak sedikit pekat dan tidak terlalu cair kerana terlalu banyak air akan mengurangkan rasa rempah kari tersebut.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Sedia untuk dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media