Mee Kari Nyonya
Saya belajar resipi ini dari nenek saya yang berketurunan baba nyonya.
Tips
Category
Ingredients
| 1cawan | rempah kari daging |
| 1/2cawan | cili kering (blend) |
| 8ulas | bawang putih |
| 1genggam penuh | daun kari |
| 4batang | serai (diketuk) |
| Besar ibu jari | belacan |
| 4biji | buah keras |
| 1/2ekor | ayam (potong kecil) |
| 1/2kg | isi kerang |
| 10biji | taupok |
| 1cawan | pati santan |
| 1kg | mee kuning |
| Rm1.00 | taugeh |
Instructions
- 1
-
Tumbuk bawang putih bersam buah keras dan belacan. Kemudian tumis sampai wangi.
- 2
-
Masukkan cili blend,kacau sampai garing. Masukkan rempah kari,daun kari dan serai kemudian kacau rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tambahkan setengah cawan air masak sampai jadi paste (asingkan sedikit sahaja paste tu).
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Bila wangi masukkan ayam,kacau dan tunggu hingga terbit air ayam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kemudian tambah air mengikut kesukaan nak cair atau pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Setelah mendidih masukkan santan. Tunggu sehingga terbit minyak. Masukkan taupok.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Bila kuah dah menyerap pada taupok tutup api masukkan isi kerang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Hidang mee yang dah dicelur dalam mangkuk. Tuang kuah tadi. Hiaskan dengan taugeh,lada potong,limau dan paste yang da diasingkan tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment