Prep time 10 minute(s)
Cook time 10 minute(s)
Total time 20 minute(s)
Yield 4 serving(s)
Tips
Guna bawang merah kecil untuk rasa yg sedap dan tak berair.
Kalau sotong, panaskan atas dapur sampai separuh masak dan air dia kluar supaya sambal cantik dan tak berair. Jgn sampai masak. Agak2 keluar air dia sahaja. Lepastu toskan.
Kalau nak sambal berkuah, letakkan sedikit air tapi saya suka sambal yg pekat2 dan merah2. Air dalam sotong tu pun dah ckup.
Guna minyak yg banyak kalau nak sambal masak dan merah cantik. Lepas masak boleh buang minyak tu.
Kalau sotong, panaskan atas dapur sampai separuh masak dan air dia kluar supaya sambal cantik dan tak berair. Jgn sampai masak. Agak2 keluar air dia sahaja. Lepastu toskan.
Kalau nak sambal berkuah, letakkan sedikit air tapi saya suka sambal yg pekat2 dan merah2. Air dalam sotong tu pun dah ckup.
Guna minyak yg banyak kalau nak sambal masak dan merah cantik. Lepas masak boleh buang minyak tu.
Category
Ingredients
| 500 gram | sotong |
| Sebiji | bawang besar dihiris |
| 5 biji | bawang merah kecil |
| 2 biji | bawang putih |
| Segenggam penuh | cili kering yang dah direndam (buang biji) |
| Seinci | belacan |
| Setengah sudu kecil | asam jawa (pes) |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | gula |
Instructions
- 1
-
Panaskan sotong separuh masak sehingga air sotong keluar dan toskan
- 2
-
Blend cili, bawang merah, bawang putih dan belacan
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tumiskan sampai wangi bawang besar yang dihiris
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan bahan yg dah di blend dan tumiskan sehingga naik minyak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan sotong dan asam jawa, garam dan gula. Perasakan dan siap!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment