Sup Tulang Gaya Chef Wan

lain dari yang lain sup ni..sedap. resepi dari seorang blogger ..panjangkan kat sini pulak..terima kasih


Prep time 20 minute(s) Cook time 50 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

rebus tulang sampai empuk

untuk lebih sedap perah jus limau kasturi

tulang lembu ni saya tak goreng saya rebus jer sampai empuk..

Ingredients

1 kg tulang berdaging
2 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 1/2 sudu besar tomato puree
Secukupnya air
1 batang lobak merah , kupas dan dadu
1 biji kentang , kupas dan dadu
2 batang saderi didadu
Secukupnya garam
Secukupnya lada hitam yang baru dikisar
Secukupnya hirisan daun ketumbar
Secukupnya bawang goreng
Bahan Kisar Halus
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 batang, hiris serai
I inci halia
Bahan Tumis
4 biji buah pelaga
2 batang kayu manis
6 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang

Instructions

1

Tulang lembut dicuci bersih dan toskan. Panaskan minyak dalam periuk, goreng tulang lembu tadi hingga perang, angkat dan toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Dalam minyak yang sama, masukkan rempah tumis dan bahan kisar halus, goreng hingga naik bau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Tambah serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih, kacau 3 - 4 minit hingga harum.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tambah tomato puree. Masak sekejap dan masukkan tulang lembu tadi, gaul rata dan tuang air secukupnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Renih kan hingga daging pada tulang tadi empuk (kurang lebih 2 jam). Tambah kentang, lobak merak dan saderi, masak lagi hingga kentang empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tambah garam secukup rasa, sedikit gula dan lada hitam kacau dan masak 2 - 3 minit lagi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan dengan menabur hirisan daun ketumbar dan bawang goreng.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Sedap dimakan begitu sahaja atau bersama roti. Jika kelihatan minyak agak
banyak, boleh ceduk keluar..

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media