Gulai Terung Bonda
Resepi ini saya belajar dari arwah emak saya sebelum saya berkahwin. Gulai terung ini sedap di makan bersama nasi putih , ikan goreng dan sambal belacan.
Tips
Category
Ingredients
| 6 biji | bawang merah |
| 3 ulas | bawang putih |
| 1/2 inci | halia |
| 1 inci | lengkuas |
| 25 gm | rempah gulai cap bunga ros |
| 1 sudu besar | kerisik |
| 15 gm | asam jawa |
| 50 ml | minyak masak |
| 200 gm | santan |
| 5 biji | terung |
| 10 gm | 3 sekawan (kayu manis,pelaga, cengkeh) |
| 2 sudu besar | cili boh |
| 1 sudu kecil | rempah masak cap bunga ros |
| Secukup rasa | garam, gula, msg |
Instructions
- 1
-
Mula mula, kisar semua bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas.
- 2
-
Kemudian, terung bulat di buang hujung tangkai sedikit. Dan dibelah dua.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Seterusnya, panaskan minyak untuk menumis 3 sekawan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila dah naik bau, tumiskan cili boh sehingga garing atau pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kemudian, bolehlah dimasukkan bawang kisar dan rempah gulai cap bunga ros dan rempah masak cap bunga ros.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Apabila rempah dah masak dan garing, bolehlah di masukkan santan, asam jawa dan belacan.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Apabila santan dah mendidih, bolehlah masukkan terung bulat yang dibelah tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Akhir sekali, tambah bahan perasa seperti garam , gula dam msg ( bg pengemar sahaja) secukup rasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment