Bihun Goreng Menyengat

Baru lepas masak semalam untuk berbuka puasa. Alhamdulillah sedap.


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 4 person(s)

Tips

Bihun perlu di alirkan di bawah air sejuk setelah di rendam di dalam air panas. Supaya bihun tidak hancur ketika menggoreng nanti.

Pada yang tidak tahan pedas boleh kurangkan penggunaan cili kering.

Ingredients

1 bungkus bihun faiza
Segenggam ikan bilis ( di perisi & di kisar )
15 tangkai cili kering ( di kisar )
5 ulas bawang merah ( di kisar )
4 ulas bawang putih ( di kisar )
1 cm halia ( di kisar )
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap pekat manis
2 biji telur ( pukul kembang )
2 fish cake
10 biji fish ball
Secukupnya sayuran ( sawi, kobis )
Secukupnya bahan perasa

Instructions

1

Rendam bihun di dalam air panas sampai lembut. Toskan bihun dan alirkan air sejuk ke atas bihun supaya bihun tidak terlebih lembik. Toskan bihun.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kupas kulit bawang & bersihkan. Rendam cili kering di dalam air panas. Kemudian kisarkan bawang merah, bawang putih, halia, cili kering & ikan bilis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan sos tiram,sos tomato & kicap pekat manis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian,masukkan fish ball & fish cake & sayuran. Masukkan bihun yang telah ditoskan airnya. Gaul rata. Masukkan bahan garam. Gaul sehingga rata.Siap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Pukul telur. Panaskan minyak dan goreng telur hingga Wangi. Angkat dan potong memanjang. Boleh dihiaskan di atas bihun goreng tadi.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media