Durian Baked Cheesecake

Panaskan oven 150'c , lengser loyang spring-form 6" atau loyang biasa yang dilapik baking paper hingga keluar dari tinggi loyang

Kisar atau gelekkan biksut tidak terlalu halus.

Masukkan badam dan mentega yang telah dicairkan. Gaul hingga rata

Tekan campuran ini hingga padat didasar loyang. ketepikan

Pukul creamcheese dan gula hingga sebati, masukkan telur sebiji demi sebiji. Kacau hingga rata

Tambah isi durian dan susu, pukul lagi sampai sebati.

Akhir sekali masukkan tepung jagung dan kacau rata. Tuang kedalam loyang yang telah dilenser tadi

Bakar kek dengan kaedah bain-marie selama 50-60minit.
Untuk tahu kek sudah masak,ia tidak bergerak dan membeku

Untuk dapatkan kek yang sedikit garing,keemasan warna diatasnya. Bakar api atas sebentar mengikut keperangan yang disukai

Keluarkan kek dari loyang berisi air tadi,masukkan kembali kedalam oven dan biar sejuk sepenuhnya didalam oven

Akhir sekali sejukkan sekurang2 4jam didalam peti sejuk sebelum dipotong