Acar Timun Berempah

Resipi ni saya buat sebab emak saya dulu selalu buat acar timun ni terutama bila ada kenduri


Prep time 30 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

1.Untuk buat acar ni tidak ada air kerana air adalah musuh resipi ni. Ini kerana timun akan cepat basi dan rosak.

2.Selepas poting timun, carrot dan lada hijau, pastikan rendam dalam air kapur untukbagiianya ranggup. Kapur dalan 1/2 sudu besar sahaja dah memadai.

Ingredients

2 biji timun
2 biji lobak merah
50gm udang kering
20gm gula merah
3 biji bawang merah
500gm cili kering
1/2 cawan minyak
5 sudu besar serbuk kari ayam
4 sudu besar cuka makan

Instructions

1

Potong timun memanjang dengan membuang alur di tengahnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Begitu juga dengan lobak merah potong sama panjang dengan timun

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Blend bawang merah dan cili kering hingga lumat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Tumis minyak dalam kuali hingga panas

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Tumis bahan-bahan yang telah blended beserta rempah kari ayam dan udang kering yang telah ditumbuk halus tadi hingga naik minyak serta cuka makan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Kemudian masukkan lobak merah. Sekiranya kering, tambah minyak sedikit dalam 1/2 cawan dan masak hingga agak empuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Bila lobak merah sudah lembut baru masukkan timun dan masak hingga sebati

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media