Jemput-Jemput Pisang

Resepi ini dari emak tersayang. Ada yang panggil jemput-jemput pisang, ada yang panggil cekodok pisang. Tapi dua2 benda yang sama.


Prep time 15 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 25 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Kalau tiada soda bikarbonat dan baking powder boleh guna serbuk potas. Tapi ada rasa kurang sedap sikit. Kalau tak nak letak baking powder or soda bikarbonat or serbuk potas pon boleh tapi jemput2 akan jadi leper dan agak berminyak.

Ingredients

10 biji pisang emas
3 sudu besar gula pasir / halus (lebih baik)
1 1/4 cawan tepung gandum
1/4 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
Secubit garam
Secukupnya untuk menggoreng minyak masak

Instructions

1

Campurkan tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder dalam satu bekas. (Lebih baik jika diayak bersama).
Ketepikan

1 Comment(s)

Tambahkan serbuk kayu manis (cinnamon powder) utk rasa lebih ummppph!

3 years ago

You must login/register to comment

2

Pisang emas dibuang kulitnya dan dilecek hingga hancur. (Jangan dikisar kerana ia akan mengubah tekstur jemput2)

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan gula dan garam kemudian gaul lagi hingga sebati atau sehingga gula hancur.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan campuran tepung, soda bikarbonat dan baking powder tadi dan gaul lagi hingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Panaskan minyak dengan nyalaan api sederhana.
Basahkan hujung jari dengan air dan jemputkan adunan ke dalam kuali.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Goreng sehingga warnanya bertukar coklat gelap. (semakin byk pisang dan gula warnanya semakin gelap)
Kecilkan sedikit api jika didapati warnanya terlalu cepat bertukar gelap untuk memastikan isi jemput masak sekata.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Angkat jemput2 yang telah masak dan letakkan di atas paper towel bg memudahkan minyak diserap.
Bolehlah dihidangkan bersama teh o / kopi o sebagai sarapan pagi atau minum petang.
SELAMAT MENCUBA!

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media