Masak Lemak Tempoyak Pucuk Ubi Kayu

Pucuk ubi hasil berbudi pada tanah bonda tercinta :)


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 4 person(s)

Tips

Pastikan tempoyak yang dihunakan tidak terlalu masam :)

Ingredients

1 ikat pucuk ubi kayu
1 cawan santan pekat
1/2 cawan air
3 sudu besar tempoyak - dibancuh dgn sedikit air
1 helai daun kunyit - disimpul
10 biji cili api*
2 ulas bawang merah *
1/2 inci kunyit hidup*
10 ekor ikan bilis - di bersihkan
Secukupnya garam

Instructions

1

Pucuk ubi perlu dicelur terlebih dahulu, kemudian potong dalam 1 inci panjang..basuh sekejap, perah sedikit & toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan pucuk ubi, santan, air,ikan bilis, bahan2 * yg telah dikisar, tempoyak (eloknya tempoyak yg masih ada sedikit rasa manis) ke dalam periuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masak atas api sederhana hingga mendidih, masukkan daun kunyit yang telah disimpul

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Rasa terlebih dahulu sebelum masukkan garam secukupnya

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Bila dah hampir pekat boleh la angkat dan hidangkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media