Urap Daun Selom
Resepi dari emak.. Makanan popular orang jawa. Ramai yang keliru urap dan kerabu. Hampir sama cuma perbezaannya urap menggunakan perencah utama buah cekur bg membangkitkan aroma, manakala kerabu kebanyakannya menggunakan bunga kantan.
Prep time 10 minute(s)
Cook time 5 minute(s)
Total time 15 minute(s)
Yield 1 serving(s)
Tips
Boleh tambahkan daun cekur yg dimayang halus bagI membangkitkan lebih rasa dan aroma urap.
Category
Ingredients
| 1/2 cekak | daun selom |
| Segenggam | tauge |
| 1/2 biji atau satu cawan | kelapa parut ( yg agk muda, parut putihnya shj) |
| 5 inchi saiz sederhana | buah cekur |
| 1 biji | bawang putih |
| 5 biji | cili padi kampung |
| 4 helai | daun cekur (jika ada) |
| Secukup rasa | garam halus |
| Secukup rasa | serbuk perasa (optional) |
Instructions
- 1
-
Bersihkan daun selom dan taugeh.
Potong / gunting daun selom kecil kecil.
- 2
-
Bawang putih, cili padi dan buah cekur ditumbuk halus.
Kemudian gaulkan bersama kelapa parut.
Taburkan sedikit garam dan serbuk perasa.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan daun selom, taugeh dan daun cekur(jika ada) ke dalam kelapa parut tadi. Gaul rata.
Sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit sambil diuji rasanya mengikut citarasa masing-masing.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment